Wildes Sammeln & Essen bei Chez Coquoz

Details zur Veranstaltung

Datum
Vom Di., 22. Juli 2025 bis Do., 23. Juli 2026
Ort
Parking Grand-Paradis
Genre
Freizeitbeschäftigungen
Veranstalter
Région Dents du Midi SA
Wildes Sammeln & Essen bei Chez Coquoz - Freizeitbeschäftigungen - Parking Grand-Paradis

Beschreibung

Auf einer leichten Wanderung auf den Spuren von Agnès führt Sie Nathalie Nemeth-Défago, Kräuterkundlerin und Bergführerin im Tal, zu essbaren Wildpflanzen und solchen, die im Tal seit jeher zur Heilung verwendet werden.   Nach dem Pflücken ist es Zeit für kulinarische Genüsse. Während Sie Ihren Aperitif aus den selbst gesammelten Pflanzen zubereiten, zaubert Ihnen das Restaurant Coquoz in Planachaux, ein Vorreiter der Wildkräuterküche in der Region, ein äußerst originelles und schmackhaftes 3-Gänge-Menü, das auf seiner langjährigen Erfahrung in der gehobenen Küche und mit essbaren Wildkräutern basiert.   Sie nehmen Rezepte, Tipps zum Erkennen der Pflanzen sowie lustige und überraschende Anekdoten über die Verwendung lokaler Pflanzen mit nach Hause.

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