Cueillette sauvage & repas Chez Coquoz

Détails de l'évènement

Date
Du mardi 22 juillet 2025 au jeudi 23 juillet 2026
Lieu
Parking Grand-Paradis
Genre
Loisirs
Organisateur
Région Dents du Midi SA
Cueillette sauvage & repas Chez Coquoz - Loisirs - Parking Grand-Paradis

Description

Au travers d’une balade facile et sur les traces d’Agnès, Nathalie Nemeth-Défago herboriste et accompagnatrice en montagne dans la vallée, vous amènera à la rencontre des plantes sauvages comestibles et celles utilisées depuis la nuit des temps dans la vallée pour se soigner.   Après une cueillette, viendra le moment des jouissances gustatives. Pendant que vous préparerez votre apéritif issu de votre cueillette, le restaurant Coquoz, à Planachaux, précurseur dans la cuisine aux plantes sauvages dans la région, vous concoctera un repas à 3 plats des plus originaux et goûteux issu de leur longue expérience en cuisine fine et plantes sauvages comestibles.   Vous repartirez avec des recettes, des astuces pour reconnaître les plantes, des anecdotes drôles et surprenantes sur l’usage des plantes locales.

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