Liqueurs et boissons Santé

Détails de l'évènement

Date

Mardi 14 juillet - 14h00

Lieu

Gîte alpage La Chaux

Genre

Ateliers et stages

Organisateur

Nature en Conscience

Description

De la cueillette à la bouteille : apprenez l'art ancestral de transformer les plantes en breuvages d'exception.Plongez dans l'univers fascinant des boissons aux plantes et des traditions oubliées de nos montagnes lors d'une immersion captivante au cœur d'un décor montagnard d'exceptiona. Votre aventure commence par une balade botanique dédiée à la reconnaissance des plantes locales, où vous apprendrez à identifier les spécificités aromatiques et les usages culinaires de la flore sauvage qui nous entoure. Cette exploration se prolonge ensuite par un atelier pratique de confection, où vous apprendrez à réaliser une liqueur des montagnes en maîtrisant les différentes techniques de macération selon la puissance gustative des plantes, comme la légendaire Impératoire. En complément de cet art des spiritueux, vous découvrirez également les secrets de fabrication d'une boisson fermentée aux plantes et fleurs sauvages, une méthode ancestrale pour créer des breuvages naturellement pétillants et véritables alliés pour notre santé. Pour clore cette expérience, nous partagerons une dégustation de boissons apéritives et rafraichissantes, accompagnées de quelques amuse-bouches aux plantes, une occasion unique de savourer les trésors de nos alpages dans une ambiance conviviale et authentique.Entre tradition et convivialité, cette rencontre est une occasion unique de parcourir l'histoire des vins et alcools d'autrefois tout en apprenant à transformer les trésors de nos alpages en boissons savoureuses et authentiques.

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