Cours sur les plantes sauvages comestibles et médicinales à la Sarraz

Il y a 10 mois

Parking gare CFF de La Sarraz

Michaël Berthoud

Venez découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi que leur cousines toxiques durant une balade de 3h dans la région de la Sarraz. Les plantes sauvages font partie de notre patrimoine naturel et culturel. Qui n’as pas dégusté une bonne salade de pissenlit ou une bonne soupe d’ortie? Ces classiques sont intemporels! Mais savez-vous que cette salade est excellente pour votre santé et que l’ortie vous apportera un apport en nutriments des plus remarquables (minéraux, vitamines). Et elles ne sont pas les seules, il y en a bien d’autres! Partons en balade, et je vous apprendrai à reconnaître et utiliser ces plantes fabuleuses.Nous nous promènerons entre prairies et forêts. Nous rencontrerons à la fois des plantes des milieux forestiers, humides et ombragés, comme l’égopode et la benoite, ainsi que des plantes des milieux ensoleillés comme la berce, le salsifis ou encore la carotte sauvage. Vous apprendrez également à reconnaître les plantes toxiques que nous rencontrerons, ce qui vous permettra d’être plus à l’aise par la suite quand vous partirez seul en cueillette.Ce n’est pas un cours technique de botanique, mais je donne des critères sûrs pour chaque plante sans entrer dans un jargon trop compliqué. J’axe mon enseignement sur tout nos sens: la vue, le toucher et l’odorat et le goût. C’est leur combinaison qui permet une détermination sûre. Pour chaque plante, vous apprendrez leurs vertus culinaires et médicinales et je vous donnerai des idées de recettes et de préparations médicinales.Les plantes ont aussi quelque chose de mystérieux. Leur apprentissage et leur découverte se fait petit à petit, au grès d’un chemin de découverte de soi que j’essaierai de partager avec vous.Infos pratiquesDepuis la Sarraz, nous nous déplacerons en voiture jusqu’au site. Ne payez donc pas de parking. Il y aura de la place pour ceux qui vienne en TP.  Les chiens ne sont pas acceptés pour des questions d’hygiène.Affaires à prendre    • Des habits adéquats en fonction de la météo.     • De bonnes chaussures, car l’herbe peut être mouillée.     • Un carnet pour prendre notes et faire un herbier, c’est la meilleure manière à mon sens pour débuter!     • Un couteau.     • Sacs en papier ou tissus.     • Vos livres sur les plantes si vous en avez.Condition physiqueAucune condition particulière. Le terrain est plat. Nous marcherons environ 2-3km. Pas adapté aux poussettes. MétéoLe cours a lieu par tous les temps, sauf temps particulièrement mauvais. Dans ce cas, un cours de remplacement sera prévu. En cas de météo incertaine, le cours peut être reporté le jour même à une autre date! Un mail est envoyé dans ce cas tôt le matin. L’horaire peut aussi être changé pour éviter un report à une autre date. Dans ce cas, le mail est envoyé le jour avant.AnnulationsEn cas d’annulation 48h avant la sortie, le montant n’est pas remboursé. Les désistements de dernière minute peuvent compromettre la faisabilité d’une sortie. Merci de votre compréhension.