Cueillette sauvage & repas Chez Coquoz

Dettagli sull'evento

Data
Da mar 22 luglio 2025 a gio 23 luglio 2026
Luogo
Parking Grand-Paradis
Genere
Svaghi
Organizzatore
Région Dents du Midi SA
Cueillette sauvage & repas Chez Coquoz - Svaghi - Parking Grand-Paradis

Descrizione

Au travers d’une balade facile et sur les traces d’Agnès, Nathalie Nemeth-Défago herboriste et accompagnatrice en montagne dans la vallée, vous amènera à la rencontre des plantes sauvages comestibles et celles utilisées depuis la nuit des temps dans la vallée pour se soigner.   Après une cueillette, viendra le moment des jouissances gustatives. Pendant que vous préparerez votre apéritif issu de votre cueillette, le restaurant Coquoz, à Planachaux, précurseur dans la cuisine aux plantes sauvages dans la région, vous concoctera un repas à 3 plats des plus originaux et goûteux issu de leur longue expérience en cuisine fine et plantes sauvages comestibles.   Vous repartirez avec des recettes, des astuces pour reconnaître les plantes, des anecdotes drôles et surprenantes sur l’usage des plantes locales.

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