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 Ende August wird im Rahmen von zwei gemütlichen Abenden das Wallis im Herzen Zürichs aufleben. Dann ist die Luft erfüllt vom verführerischen Duft süsser Aprikosen, luftgetrockneten Rinds, würzigen Käses und flüssigen Sonnenscheins. Die mehrgängige Entdeckungsreise wird von Jérémie Crettol zubereitet. Er geniesst einen weit verbreiteten Ruf als bester Racletteur ausserhalb des Wallis. An den betreffenden Abenden wird er von seinem legendären Fischstübli in Erlenbach aus mit ausgewählten Köstlichkeiten aus dem Rhonetal nach Zürich aufbrechen und unter dem einladenden Perrondach des alten Bahnhofs Letten die Anwesenden gastronomisch bezaubern. Abgerundet wird der Abend mit einem kurzen Konzert und ausgiebigen Degustationen der Walliser Weine, deren Dachverband den Abend unterstützt. Programm > 18 Uhr - 23 Uhr > Was : erlesene Weine, cremiges Raclette, aromatische Aprikosen, feine Eaux-de-Vie und vieles mehr aus dem Wallis > Partner: Swiss Wine Valais & das Kulturmagazin «Transhelvetica»  > Mahlzeiten und Getränke nach Belieben