Wildes Sammeln & Pflanzenmahlzeiten

Di., 27. Aug

Parking Grand-Paradis

Région Dents du Midi SA

Auf einer leichten Wanderung auf den Spuren von Agnès führt Sie Nathalie Nemeth-Défago, eine Kräuterkundlerin und Bergführerin im Tal, zu essbaren Wildpflanzen und solchen, die seit Urzeiten im Tal als Heilmittel verwendet werden. Nach dem Sammeln kommt der Moment der Geschmackserlebnisse. Während wir unseren Aperitif zubereiten, wird uns das Restaurant Coquoz in Planachaux, Vorreiter der Wildpflanzenküche in der Region, ein originelles und schmackhaftes 3-Gänge-Menü zubereiten, das aus ihrer langjährigen Erfahrung mit der feinen Küche und den essbaren Wildpflanzen stammt. Sie werden mit Rezepten, Tipps zum Erkennen der Pflanzen und lustigen und überraschenden Anekdoten über die Verwendung der lokalen Pflanzen nach Hause gehen.   Empfohlene Materialien:- Rucksack, wetterangepasste Kleidung, winddichte Jacke, gute Wanderschuhe, Sonnenbrille, Sonnencreme, Wasser und kleine Snacks. -Leinentasche, Schere oder Messer zum Sammeln, Schreibzeug.   Praktische Informationen :- Reservierungen sind bis zum Vortag der Animation 17.00 Uhr möglich.- Animation wird ab 2 Teilnehmern aufrechterhalten.- Animation wird bei schlechten Wetterbedingungen abgesagt.