Les (nouvelles) filières agroalimentaires comme leviers de durabilité et innovation

Detalles del evento

Datos

Jueves, 12 de noviembre - 13:30

Lugar

Bluefactory, Halle Bleue

Género

Conferencias

Organizador

Cluster Food & Nutrition

Descripción

Les (nouvelles) filières agroalimentaires comme leviers de durabilité et innovation   Comment transformer le système agroalimentaire grâce à l'innovation collective et la création de nouvelles filières ?   Rejoignez-nous le jeudi 12 novembre 2026 à la Bluefactory de Fribourg pour ene demi-journée mêlant pitchs, échanges et complétée par un atelier, co-organisée par Star’Terre, la Ville de Fribourg et le Cluster Food & Nutrition   Pourquoi participer ?Que vous soyez entrepreneur·e, agriculteur·trice, représentant·e d'une PME ou d'une start-up, alumni Star’Terre ou simplement passionné·e par l'avenir de l'alimentation, cet événement est conçu pour : Identifier et booster les opportunités de collaboration et de synergies au sein du réseau agroalimentaire. Comprendre comment les (nouvelles) filières peuvent être des leviers de durabilité et d’innovation. S'inspirer grâce à des retours d'expérience et témoignages concrets du terrain. Co-construire des scénarios et projets d'avenir pour des filières plus durables.   Au programme : 13h30 - 14h00 : Café d'accueil    14h00 - 17h05 :  Mots de bienvenue par les hôtes de l'événement.  - Ville de Fribourg, Florian Barras  - Cluster Food & Nutrition, Claire Casteran  - Astrid Gerz, Star'Terre & AGRIDEA   Introduction aux enjeux de la durabilité et axes d'impact par Anne Verniquet, Star?Terre & dss+   Table ronde avec les porteurs de projet- Star'Terre     - WasteOlas : par Michael Peytignet    - Lait équitable :  par Berthe Darras    - ASPO : Frank Siffert - Cluster Food & Nutrition     - Fruival + Smartwaste : valorisation des co-produits fruitiers par Jean-Marc Tendon    - FibraTech : valorisation de la paille de chanvre par Florian Meyer     - Brasse-Mie : Valoriser les invendus et co-produits de boulangerie par Romain Zbinden- Ville de Fribourg    - Epi-Fri : XXX par Eléonore Fasel    - Bio 26 : XXX par Hélène Zenhäusern   Atelier participatif : « Scénarios du futur 2040 ». Scénario du futur : « A quoi devrait ressembler une filière idéale (durable et innovante) en 2040 ? »    Présentation des nouveaux membres du Cluster Food & Nutrition   17h05 - 18h00 : Apéritif réseautage    Informations pratiques   Date : Jeudi 12 novembre 2026 Horaires : De 13h30 à 18h00  Lieu : Bluefactory, Fribourg Tarif : Participation gratuite Inscription : Obligatoire (nombre de places limité)     Note importante Des photos et/ou vidéos pourront être réalisées lors de cet événement. Si vous ne souhaitez pas apparaître sur ces supports, merci de nous en informer à l'avance par e-mail.