dégustation des 7 vins d'ici | 1 cépage : le chasselas | 7 vignerons vaudois | 7 vins blancs d'ici

jeu. 26 sept.

Rex Café - Vevey

Lajcs SA

rencontre le chasselas, ce cépage typiquement vaudois dont on dit qu'il se nourrit du terroir où il est planté qui te sera présenté par Paul Bauman, oenologue et ancien directeur de la maison Obrist tu pourras déguster et découvrir les vins suivants : Clos de la Dame, aoc Féchy du Domaine du Feuillerage à Perroy, Le Menuet aoc la Côte de la Cave de la Pinaudaz à Lonay, Côte de Bellevue aoc Côtes de l'Orbe du Domaine Mirabilis à Agiez, Chatalet blanc aoc Lavaux de la Cave Yves-Alain Perret, Dézaley de Jomini Vins à Chexbres, Les Déserts aoc St Saphorin de la Cave Didier Imhof à Rivaz, Aigle grand cru aoc Chablais du Domaine de la Baudelière à Aigle et comme rincette, une petite surprise : Les Noces Rebelles aoc Lavauxd e Louis Blondel à Cully tu découvriras ainsi, qu'avec 1 cépage et tout le savoir-faire de 8 artisans-vignerons, on a 8 vins différents et magnifiques ! entre chaque verre, tu auras le plaisir de déguster des tapas préparés par Papa'skitchen du Restaurant RexCafé : un petit tartare de boeuf - un mini beignets de vinzel - des pruneaux rôtis au lard - un toast de chèvre chaud - de la foccacia - des ailes de poulet croustillants - un rocher coco