Lactofermentations de printemps (pré-vente à prix spécial)

Vendredi 1 mai - 15h00

L'Atelier - Fribourg

Cuisine végétale. Un peu sauvage

Ensemble, nous allons travailler les limonades de fleurs, la lactofermentation de rhubarbe, et d’autres préparations de saison, simples, vivantes, accessibles. L'objectif de cet atelier est d'apprendre des gestes concrets, comprendre les bases du vivant fermenté, et repartir avec des savoir-faire que tu pourras intégrer facilement dans ton quotidien. L'atelier inclut: - une introduction théorique - quelques préparations avec les produits de saison, à remaner chez toi - la préparation de quelques recettes à base de ces produits fermentés.   NB: cet atelier est actuellement en pré-vente, au prix de CHF 90.00, au lieu de CHF 120.00