Atelier boissons lactofermentées

Il y a 2 ans

Cabinet nutribiote

The Golden Gut SNC

Durant cet atelier, animé par Sophie Balestra, nutritionniste et micronutritionniste, vous décrouvrirez ou redécouvrirez les boissons lactofermentées. Nous aborderons les nombreux avantages de ces boissons pour la santé autour d'une dégustation, puis nous passerons à la partie pratique où nous préparerons ensemble un levain de gingembre aussi appelé "ginger bug" qui servira de base à de nombreuses boissons dont le fameux pétillant de pommes, ainsi que du kombucha. Si la saison s'y prête et que la floraison a lieu au moment de l'atelier, nous préparerons également du champagne des fées à base de fleurs de sureau. Chaque participant repartira avec un bocal de ginger bug en devenir, une mère de kombucha et un bocal de champagne de fées, ainsi que des recettes.