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Dès 18h30, vous aurez l’occasion de découvrir les rôles de la biodiversité pour l’être humain lors d’une conférence du Prof. Philippe Christe (UNIL) puis de déguster un menu composé de produits des partenaires du Parc naturel du Jorat, avec des clins d’œil à la forêt, concocté par le Chef et “Meilleur Ouvrier de France” Fabien Pairon.