Cueillette sauvage & Repas aux plantes

mar. 27 août

Parking Grand-Paradis

Région Dents du Midi SA

Au travers d’une balade facile et sur les traces d’Agnès, Nathalie Nemeth-Défago herboriste et accompagnatrice en montagne dans la vallée, vous amènera à la rencontre des plantes sauvages comestibles et celles utilisées depuis la nuit des temps dans la vallée pour se soigner. Après une cueillette, viendra le moment des jouissances gustatives. Pendant que nous préparerons notre apéritif issu de notre cueillette, le restaurant Coquoz, à Planachaux, précurseur dans la cuisine aux plantes sauvages dans la région, nous concoctera un repas à 3 plats des plus originaux et goûteux issu de leur longue expérience en cuisine fine et plantes sauvages comestibles. Vous repartirez avec des recettes, des astuces pour reconnaître les plantes, des anecdotes drôles et surprenant sur l’usage des plantes locales.   Matériels recommandé :- Sac à dos, vêtements adaptés aux conditions météorologiques, veste coupe-vent, bonnes chaussures de marche, lunettes de soleil, crème solaire, eau et petit en-cas. -Sac en toile, ciseaux ou couteau pour la cueillette, de quoi écrire   Informations pratiques :- Les réservations sont possibles jusque la veille de l'animation 17h00- Animation maintenue dès 2 participants- Animation annulée en cas de mauvaises conditions météorologiques.