Le Pain Lausannois
Dettagli sull'evento
- Data
- Giovedì 10 settembre - 18:00
- Luogo
- Ferme de Rovéréaz
- Genere
- Camminate e visite
- Organizzatore
- Lausanne à Table
Descrizione
En collaboration avec la Boulangerie Ackermann et la Ferme de Rovéréaz, Lausanne à Table a le plaisir de vous inviter à explorer les coulisses d’un projet unique: un pain entièrement élaboré à Lausanne avec des produits de la commune. Un pain à base de blé cultivé et moulu dans les hauts de Lausanne, puis pétri et cuit au laboratoire lausannois d’Ackermann à la Sallaz. Un projet où chaque étape raconte notre terroir.Cette année, nous avons suivi la culture du blé du champ jusqu'au moulin et nous sommes fiers de vous présenter le résultat de cette belle collaboration. Rejoignez-nous pour la soirée de lancement où vous pourrez découvrir la création du pain, rencontrer ceux qui l'ont fabriqué, et repartir avec une belle tranche de Lausanne sous le coude.