Entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten in der sensorischen Analyse, um die Qualität Ihrer Produkte zu sichern.

Name: Entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten in der sensorischen Analyse, um die Qualität Ihrer Produkte zu sichern.
Start: 2025-05-20T09:00:00+00:00
End: 2025-05-20T12:00:00+00:00
Location: Bluefactory salle Fribourg

Di., 20. Mai

Bluefactory salle Fribourg

Cluster Food & Nutrition

Entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten in der sensorischen Analyse, um die Qualität Ihrer Produkte zu sichern. - Schulungen

Der Cluster Food & Nutrition lädt Sie in Zusammenarbeit mit der BFH-HAFL zu einem Workshop zur sensorischen Analyse ein. In Begleitung von Pauline Rouchon erwerben Sie die notwendigen Werkzeuge, um die Sensorik unmittelbar in Ihren Herstellungsprozess zu integrieren. Die Sensorik ist eine Disziplin, die die Umsetzung einer strengen Qualitätskontrolle erleichtert, einschließlich : Tests zur Überprüfung der sensorischen Konformität Ihrer Produkte (Erkennung von Fehlern in Geschmack, Geruch, Optik oder Textur). Die Bewertung der Haltbarkeit und des Alterungsprozesses der Produkte. Tests, um den Einfluss von Lebensmittelverpackungen auf die sensorische Qualität Ihrer Produkte zu bewerten. Die Verwaltung von Kundenbeschwerden Die Erstellung von Verkostungsprotokollen Dieser Workshop geht auf Ihre spezifischen Bedürfnisse ein, indem er ein tieferes Verständnis der sensorischen Analyse in der Qualitätskontrolle vermittelt.