Médoc Masterclass — Atelier Assemblage

Event details

Date
Monday, 7 December - 17:30
Place
Fol'Terre
Genre
Workshops and courses
Organiser
ASSP
Médoc Masterclass — Atelier Assemblage - Workshops and courses - Fol'Terre

Description

Le grand art de l'assemblage Les vignerons du Médoc ont le plaisir de vous inviter à une masterclass avec atelier d'assemblage. Le grand art de l'assemblage constitue le cœur de tout grand Bordeaux. Lors de cette masterclass, vous dégusterez quatre vins monocépages et créerez votre propre assemblage personnel : vous découvrirez ainsi par vous-même comment les différents cépages se complètent et se subliment mutuellement. Nous comparerons ensuite votre composition avec la recommandation du maître de chai. La sommelière Sabine Ernest-Hahn présentera ensuite d'autres vins issus des huit appellations du Médoc lors d'une dégustation commentée. Chacun de ces vins porte en lui son propre assemblage, façonné par le terroir, les cépages, les méthodes de fermentation et d'élevage, ainsi que la philosophie de chaque vigneron — et le moment de l'assemblage varie lui aussi d'un château à l'autre. Plongez dans le monde fascinant de l'assemblage !  Infos pratiquesDimanche 7 décembre 2026, 17h30–19h30Les Fol'terre, FullyCHF 20.- / 10.- pour les membres ASSP Places limitées — inscription obligatoire.

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