La fondue des cueilleurs

Dettagli sull'evento

Data
Martedì 7 luglio - 16:30
Luogo
Le Couvert de Frâchette à Champoussin
Genere
Svaghi
Organizzatore
Région Dents du Midi SA
La fondue des cueilleurs - Svaghi - Le Couvert de Frâchette à Champoussin

Descrizione

Associer des produits du terroir à la richesse des plantes de montagne, vous obtiendrez ainsi une cuisine aux saveurs authentiques.Lors d’une escapade en nature, vous irez à la rencontre des plantes sauvages avec une approche pratique et des mots simples. Vous apprendrez les bases d’observation et de reconnaissance des herbettes locales, avec leurs propriétés nutritives, gustatives et médicinales, mais aussi leur place dans la tradition populaire des montagnes.   Enfin, viendra le moment du réconfort : dégustation d’une fondue au feu de bois en mode apéro-dégustation, aromatisée aux plantes de nos montagnes. Cet éveil des papilles sera agrémenté́ d’amuses bouches aux herbettes locales, arrosé d’une boisson maison (avec ou sans alcool). Le tout dans un endroit unique en montagne, avec un panorama sur les Dents du Midi.

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