Vins & Chocolats

sab 3 mag - sab 11 ott

Château de Vullierens

Portes des Iris sàrl

Expérience sensorielle où les saveurs de nos vins bio et du chocolat de l'artisan Onde de Choc à Echallens se marient harmonieusement pour éveiller vos papilles. 6 vins du Château de Vullierens et 6 chocolats artisanaux. Laissez-vous guider par nos experts œnologue et chocolatier qui vous feront découvrir les subtilités des accords entre ces deux délices. En plus de la dégustation, profitez de l'occasion pour acheter vos vins et chocolats préférés. Réservez dès maintenant votre place pour cette expérience gourmande et 100% terroir qui se déroule dans la cave privée du Château. Durée 1h30 Prix : CHF 25.- par personne (entrée incluse), Frs 10.00 avec le pass annuel. Réservation indispensable via la billetterie en ligne. Evénement réservé aux adultes. L’artisan du moment : Onde de Choc, chocolatiers à Echallens depuis 2010 et à Yverdon depuis 2023. Toutes leurs créations respectent les mêmes règles : - l’Equité : des Cacaoculteurs payés au juste prix et accompagnés dans leur projet de développement.- la Traçabilité : des cacaoyers, parrainés et dédiés par Onde de Choc, cultivés en agroforesterie ceci dans le respect de la nature.-Un Savoir-faire unique et local de la cabosse à la plaque de chocolat. Un cheminement artisanal de la fève au produit final pour un développement naturel des arômes. Cueillette, écabossage, fermentation et séchage en plantation. Torréfaction, décortication, broyage et conchage chez Onde de Choc.