Soirée annuelle du SUPAA 2025

Fri, 26 Sep

Restaurant de l'Étoile Blanche - Lausanne

Regula Benjelloun

Menus    1) Viande  Gaspacho de tomates à l'huilet parfumée à la truffe et burratina *** Médaillon de boeuf aux morilles Tagliatelles aux herbes Légumes sautés  *** Trio d'Italie : Tiramisu classique, Tiramisu aux fraises, Tiramisu pistache Café ou Thé    2) Poisson Saladine duo de mer (saumon fumé, gambas grillées) *** Pavé de saumon à la plancha, sauce hollandaise Risotto au parmesan Légumes sautés *** Trio de mousses : Chocolat blanc, Toblerone, Chocolat ruby Café ou Thé    3) Végétarien Salade caprese (tomates, mozzarella di bufala et basilic) *** Tagliatelles fraîches et Wok de légumes Stracciatella à l'huile parfumée à la truffe  *** Palette de fruits et sorbet citron Café ou Thé