Burger maison IG Bas (sains et gourmands)

Event details

Date
Thursday, 26 November - 19:30
Place
Espace EQUINOXS
Genre
Workshops and courses
Organiser
Espace EQUINOXS, Anne-Christine DUSS
Burger maison IG Bas (sains et gourmands) - Workshops and courses - Espace EQUINOXS

Description

Apprenez à réaliser un burger maison revisité, gourmand et équilibré, en version à index glycémique bas, sans gluten et sans lactose. Lors de cet atelier, vous découvrirez comment transformer ce grand classique de la street food en un repas complet, nutritif et digeste, sans compromis sur le goût ni la texture. Du pain à la garniture, tout est repensé pour une version plus saine et moderne, adaptable en version viande ou végétarienne. Au programme : Réaliser un pain à burger sans gluten à IG bas, moelleux et structuré Composer des garnitures équilibrées et riches en protéines Créer des sauces maison sans sucre ajouté ni produits ultra-transformés Apprendre à équilibrer un repas type burger pour une meilleure satiété Adapter les recettes selon les préférences : carnivore ou végétarien Exemples de recettes réalisées Burger IG bas au steak végétal maison, sauce maison et légumes croquants Pain burger sarrasin – graines – psyllium sans gluten Sauce crémeuse avocat – citron – herbes fraîches Version “cheat meal maîtrisé” avec équilibre glycémique contrôlé Un atelier pour retrouver le plaisir du burger tout en respectant une alimentation saine, équilibrée et adaptée à vos objectifs nutritionnels.  

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