Cuisine végétale Jardin de la Poudrière

Event details

Date
Thursday, 11 June - 17:00
Place
Fribourg, quartier la Vignettaz
Genre
Workshops and courses
Organiser
Cuisine végétale. Un peu sauvage
Cuisine végétale Jardin de la Poudrière - Workshops and courses - Fribourg, quartier la Vignettaz

Description

Et si nous redécouvrions le jardin autrement? Sous les herbes que l’on croit connaître se cache un paysage trop souvent ignoré, parfois même piétiné. Pourtant, ces trois heures d’atelier devraient profondément changer le regard. Bientôt, primprenelle, lierre terrestre, achillée millefeuille et pâquerette n’auront plus de secret. Une première heure pour prendre le temps d’identifier quelques plantes sauvages, de comprendre ce qu’elles racontent du lieu et d’apprendre à les reconnaître avec simplicité. Une deuxième heure pour passer en cuisine et préparer ensemble un repas simple à base de ces plantes, avant de le partager sur place. Un atelier pour ralentir, observer, créer et repartir avec des repères concrets pour faire entrer le sauvage dans le quotidien.

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