Journée cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles et médicinales

Sat, 24 May

Ollon - Les Fontaines

Timothée Jeannotat

Journée cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles et médicinales   Samedi 24 mai de 10h à 21hA Ollon, hameau Les Fontaines (Vaud – Suisse)   Une sortie pour apprendre à reconnaître, cueillir et utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales que nous offre la nature pour se nourrir et se soigner.   Nous commencerons cette journée par une petite introduction à la cueillette des plantes sauvages avant de se mettre en marche pour une balade en nature à la découverte des plantes dans leur environnement sauvage. Au fil des plantes que nous rencontrerons nous verrons comment les identifier facilement et comment les utiliser en cuisine ou dans sa pharmacie.  pour que vous puissiez ensuite les cueillir lors de vos promenades et randonnées.   La pause de midi sera l'occasion de faire un pique-nique en nature, que nous pourrons agrémenter de nos premières cueillettes.   Nous poursuivrons ensuite notre promenade en nature avant d'aller explorer ce qui pousse dans le magnifique jardin inspiré de la permaculture du lieu qui nous accueillera. Ce sera l’occasion de se familiariser avec celles que l’on appelle parfois «mauvaises herbes» pour les apprécier à leur juste valeur.   En fin de journée nous nous retrouverons derrière les fourneaux pour préparer et cuisiner nos cueillettes afin de partager un délicieux repas sauvage et convivial.   Plus d'infos : https://www.lavoiedelanature.ch/agenda/plantes-sauvages…d-suisse-mai2025/