Les plantes sauvages s'invitent au repas de chasse

Dettagli sull'evento

Data
Da mar 23 settembre 2025 a gio 24 settembre 2026
Luogo
Parking Grand-Paradis
Genere
Svaghi
Organizzatore
Région Dents du Midi SA
Les plantes sauvages s'invitent au repas de chasse - Svaghi - Parking Grand-Paradis

Descrizione

Au travers d’une balade facile, Nathalie Nemeth-Défago, herboriste et accompagnatrice en montagne, vous amènera à la rencontre des plantes sauvages comestibles et médicinales, dans leur parure automnale, telles qu’elles étaient utilisées depuis la nuit des temps dans la vallée pour se nourrir et se soigner.   Après une cueillette, viendra le moment des jouissances gustatives. Pendant que vous préparerez votre apéritif issu de votre cueillette, le restaurant Coquoz, à Planachaux, précurseur dans la cuisine aux plantes sauvages dans la région, vous concoctera un repas à 3 plats des plus originaux et goûteux issu de leur longue expérience en cuisine fine et plantes sauvages comestibles.   Vous repartirez avec des recettes, des astuces pour reconnaître les plantes, des anecdotes drôles et surprenantes sur l’usage des plantes locales.

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