Apprenez à cuisinez des lasagnes végétales protéines

Détails de l'évènement

Date
Jeudi 8 octobre - 19h30
Lieu
Espace EQUINOXS
Genre
Ateliers et stages
Organisateur
Espace EQUINOXS, Anne-Christine DUSS
Apprenez à cuisinez des lasagnes végétales protéines - Ateliers et stages - Espace EQUINOXS

Description

Apprenez à revisiter les lasagnes en version végétale, gourmande et équilibrée, sans gluten, sans lactose et riches en protéines. Lors de cet atelier, vous découvrirez comment préparer des lasagnes savoureuses et rassasiantes avec des ingrédients à index glycémique bas, tout en conservant le côté fondant et réconfortant de ce grand classique. Au programme : Les alternatives aux pâtes classiques pour des lasagnes plus digestes et à IG bas Comment réaliser des sauces crémeuses sans produits laitiers L’équilibre entre protéines végétales, fibres et bons lipides Des astuces pour obtenir des textures gourmandes et gratinées sans lactose Des recettes adaptées aux personnes diabétiques, intolérantes au gluten ou souhaitant alléger leur alimentation sans perdre en plaisir Exemples de recettes réalisées Lasagnes potimarron – épinards – crème de cajou Lasagnes fondantes aux poireaux crémeux Lasagnes courgette – aubergine – pesto Version bolognaise végétale Béchamel végétale onctueuse à IG bas Des recettes généreuses, parfumées et réconfortantes pour redécouvrir les lasagnes dans une version plus saine et moderne.

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